主にモモや肩の赤身と旨味の強い部位を使用し、薄切りにししゃぶしゃぶ用に適したカットでスライスパックしました。 　熱湯にサッとくぐらせお肉がピンク色になったらポン酢や胡麻ダレなどお好みのタレにつけてお召し上がり下さい。 　赤身のフワッとした食感と脂ではなくお肉本来の赤身肉の味がダイレクトに楽しめます！胃もたれすることもなくいくらでも食べれます。 　釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフは脂も美味しいですが、更に赤身肉はお肉本来の味を楽しめ最高に美味しいです！ 　 ※料理写真は盛り付けのイメージです。お皿などは付属致しません。 クール冷凍便にてお届け致します。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフの詳細は下記URLやSNSへ https://organic-beef.jp/ Twitter @kushiro_organic (https://twitter.com/kushiro_organic) Instagram　@organic.beef (https://www.instagram.com/organic.beef/) YouTube　釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフ (https://www.youtube.com/watch?v=eCz1O9LjavA&t=8s)