焼き肉好きなら外すことのできない牛タンですが、日本で食べられる牛タンの多くが海外からの輸入牛タン。国産の牛タンはとても貴重なもので、高級店でしか食べることはできません。それも、牛を特定して「この牛の牛タンです」と販売できるのは、生産者からの直接販売などでしか実現しにくいのが現状です。 　牛タンは、100％わたしたちの牛からの牛タンをお届けします。牛タンは一頭から一本で3キロ程度。皮を剥き、焼き肉に剥かない先端と根本をカットすると1.5キロ程度にしかならない貴重品です。ほかではなかなか食べることのできない、国産アンガス牛の牛タンをお楽しみ下さい。 クール冷凍便にてお届け致します。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフの牛タンスライスですが、屠畜場などの内臓処理部門での加工工程上まだ有機JAS認証は取れていません。現在 内臓肉流通につきましても、有機JAS認証（分別管理）に向けて取り組んでいる最中です。 釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフの詳細は下記URLやSNSへ https://organic-beef.jp/ Twitter @kushiro_organic (https://twitter.com/kushiro_organic) Instagram @organic.beef (https://www.instagram.com/organic.beef/) YouTube　釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフ (https://www.youtube.com/watch?v=eCz1O9LjavA&t=8s)